”
“怎么?我们这么说你还不知道啊?”莫小鲜诧异的扭头冲着李更新问了一句。
纳兰谦诚见李小腾脸色一暗,一脸的无奈神情暴漏无疑。自己赶忙在旁边打了个哈哈说道:“我们说的是闽菜中的汆汤发菜鲍鱼。这道菜更新你不知道其实也正常。毕竟在南方比较流行的菜品,在咱们北方吃的人毕竟不多。就像咱们京城特有的美食卤煮火烧在南方也是非常陌生的美食。远了不说,就在魔都那边的朋友聊起卤煮火烧,都还以为是肉夹馍呢!”
李更新点了点头,目光看着此时还在弄着准备工作的戴梦饶和洪红虹。站在一旁的纳兰谦诚接着说道:“更新,这道汆汤发菜鲍鱼是一道汤菜。也可以说是一道特别适合女人食用的菜肴,这道菜可以说具有多种调理功效,比如补血调理。滋阴调理。明目调理,高血压调理等等。
当然,南方人喜欢这道菜也跟名字有关系。发菜和发财相近!”
这时候,就听杨三无一脸憨笑的在旁边问道:“纳兰师傅。你们总说发菜发菜,这发菜到底是什么啊?”
纳兰谦诚回头看了眼杨三无,呵呵一笑轻轻回应着说道:“发菜又称做发状念珠藻。发菜不过是咱们民间的名字罢了。他是蓝菌门念珠藻目的细菌。广泛分布于世界各地比如咱们华夏、还有俄罗斯、索马里、美国等等地方都有。生长在沙漠和贫瘠土壤中,因其色黑而细长。如人的头发而得名。可以食用。“发菜”的名字是两广地区的人最早给取的,意为发财。闽南人通用简体字后,一律简化成“发”,使之变为互通,在农历新年的闽南,粤菜中更为常见。比如南方人祭祖的宴会上,发菜是必不可少的一道菜,而事实上,发菜并不是菜,而是菌……”
杨三无楞了楞,下意识咕哝道:“菌?蘑菇类的?”
“哈哈哈哈……”纳兰谦诚被杨三无那古怪的表情给逗的哈哈大笑了起来。而李更新则在略有了解之后,下意识点了点头。
其实,纳兰谦诚一说这道汆汤鲍鱼发菜是一道汤菜的时候。他自己并没有注意到李更新的眉头轻轻皱了皱。额头上青筋都冒出来了!
一说到汤,李更新自己马上就想起了最近戴梦饶做的菜基本都是各种有汤的菜肴。而且她那自称从忘川河里取来的水产生的效果,李更新一想起来自己额头鬓角就有种发潮,而且李更新自己也绝对不会承认有种淡淡的蛋碎菊紧之感!
看着戴梦饶手里摆弄着鲍鱼,洪红虹站在大锅前用手勺搅动着锅中淡淡金黄色的汤汁。浓汤香味四溢,鸡汤很纯很浓,李更新站在自己这里就算中间隔着逗逼连联的宫保鸡丁等无数道菜肴。李更新还是能清晰的闻到那悠悠浓汤香!
戴梦饶再一次在《我是厨王》中成为
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