沈妙走到案板前,把葱姜蒜切好备用。
等锅烧热以后,就开火炒佐料,把先前准备好的佐料,把姜,蒜,醋一起放到锅里炒,很快就炒出香味了,要是有酱油,醋就更好了。
对于她们来说,有饭吃就很不错了,味道就不在考虑之中。
把调料盛在碗里,锅里添上水备用,火留着灶台里。
今天天气好,面很快就好了。
等面都揉好了,案板太小,分成了两份,擀成面皮以后,沈李氏拿出刀切成宽窄合适的面条就可以了。
很快水烧开了,开始下锅煮面了,面煮到9成熟就可以了,沈妙看着沈李氏在开锅冒泡时盛里一小碗水,重复三次。
据说这样做,是为了让面煮得更筋道,沈妙在心里默默记下了。
捞出来的面放在案板上凉着,沈妙本想倒些油,看到快要见底的油瓶止住了。
翻来覆去好几次,面条渐渐冷却下来,这时候拌上炒好的佐料,青豆便可吃。
沈妙尝了一下,和前世吃的相差了十万八千里,芳子却很开心,吃了两大碗。
沈妙吃了小半碗以后,就再也吃不下了。
沈李氏和芳子两人吃的津津有味,芳子看着沈妙放下了筷子,伸出小脑袋,试探性的开口。
“妙姐姐,你不吃了吗?”
“嗯,饱了。”
不是饱了,是难吃,只是这话说出来显得太过矫情。
沈妙看她眼巴巴的望着自己,似乎意犹未尽,顿时明白了,朝她招招手。
小丫头没有马上过来,而是先看了她娘一眼,这才蹑手蹑脚的走过来,泛黑的小手还抓住了衣服的一角。
沈妙装作没看见,径直把碗里的面条倒给她,小丫头眼睛都快直了。
“谢谢你啊,姐姐吃不完就浪费粮食了。”
芳子也不再推辞,端起碗来,大口大口的吃起来。
沈李氏看着埋头吃饭的女儿,眼里闪过一抹心疼,只怪自己没本事,孩子连饭都吃不饱,七八岁的小姑娘,正在长身体的时候,瘦的皮包骨头。
沈妙把这一切看在眼里,她之所以过来赵沈李氏帮忙,一来是无论发生什么事,她们都不落井下石,再说,沈妙觉得她家里困难,两人也老实肯干,有心帮她一把。
沈妙吃完了,就坐在一旁,芳子一看想起了沈妙带来的葫芦,沈妙在家已经喝过了,尝了一口就罢了,芳子和沈李氏一人喝了一碗,都不停的夸赞。
“妙姐姐,真好喝,真甜啊。”
小丫头眉眼弯弯,笑得很高兴,嘴巴还不自觉的舔了一下。
“二丫头,这是啥做的,酸酸甜甜的。”
沈李氏也压不住心里的好奇,开口询问。
“这就是我要做的小买卖,酸梅汤和凉面,就是不知道去镇上卖,会不会有人买?”
沈李氏就着身边的抹布擦了擦手,想了想才开口。
“这东西,寻常庄户人家不会买,吃不起,你这个味道不错,你去镇上卖的话,有钱人家当个零嘴,小吃应该会买的。”
看沈妙神色淡淡的,也并未太过高兴,又补充说到。
“二丫头,我觉得你这个确实味道不错。”
沈妙看着她一脸真诚,眼里清晰可见的担忧,心里暖暖的,被人关心的感觉真好。
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