黄豆可是个好东西,不管是做黄豆焖咸菜排骨,还是豆浆、豆腐、素肉都会用到黄豆,甚至是赫赫有名的酱油……也是用黄豆酿造而成的。
当然夏仁也就知道这些罢了,让他做点豆浆又或者简单难看的豆腐还行,至于酱油以及素食肉这种高端食材……他真做不了。
而豆腐,这个世界也有了,似乎是修道者无意识间弄出来,具体情况也不清楚,反正现在坊街上卖的豆腐比他那粗糙a货工厂加工出来的还漂亮,就是豆腐种类并没有他那个世界那么多,基本都是白嫩方豆腐。
夏仁看着面前一大堆的黄豆荚子,接下来还得安排人剥开,分离,晒干,存储。
皇庄内的产出基本上都是用来供应内府以及皇宫内的一应支出,算得上是女帝的私人小金库,因此,根据等式替换公式,女帝的……这不就是他的吗?
所以,这些黄豆他都能够随便用。
“要不明早熬个豆浆,再炸两根油条来当早餐?”
挺久没吃,还真有些怀念油条豆浆的味道。
夏仁摸了摸下巴,想到做到,便准备让人带点黄豆回去。
家里其实也有黄豆,但并不多,熬个咸菜大骨汤也就够了,至于想做其他的……就有些少了,尤其是家里还有两位嗷嗷待哺的大胃王,就明显更少了。
黄豆这种东西只有想吃的时候才会买,然后,每次一买就会买多了一点。
吃完后,剩下的都会放在冰箱里,又或者干燥的盒子里,等到下次想吃的时候再处理。
因此,说实话年货谁没事会准备黄豆啊~
买几箱盐都比黄豆来得现实,比如他以前的老家,外出一趟县城相当的麻烦,所以,一些必须的用品,洗发水、沐浴露、食用油、酱油、盐、纸巾啥的,老爸隔断时间就会出去一趟,然后,准备一大堆,开着自己的破摩托车载回家的。
“或许可以试一下?”
如果成功了,这也是赚钱的行当,还是赚大钱的行当,毕竟,不管怎么说,酱油后期也会慢慢发展为生活日常的必须消耗品,就跟盐一样。
想到这,夏仁微眯起眼,看着身边的无缺,问道,“庄上应该有大缸吧?”
“大缸?酒缸可否?”无缺沉吟了一下,问道,“夏大人想做何物?有何要求?老奴可去寻找。”
“制作酱油,至于要求……大口缸算吗?”
怎么制作他都不清楚,又怎么知道要求呢?
唯一清楚的便是酱油由黄豆米麦混合而成发酵酿造而成的,这还是当年老家有人制作传统酱油他才知一点的,至于其他的……真不知道。
相比起酱油,制作蚝油的方式他反而熟悉一点,毕竟,他老妈就会做,外婆家那边的手艺,每年生蚝肥美时都会制作一点。
而且老妈制作的蚝油那才叫一个真正的鲜,他最喜欢的就是老妈每次用自
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