林姝拿出来的这几样山货,他从来没瞅见过。
想想林姝刚才说家里困难到吃树根,老板忍不住同情道,“林娘子,俺们之前不是说过嘛,以后只要小娘子过来吃饭,不收银子……”
瞧着老板同情又怜悯的眼神,林姝便有些无奈,“这个我晓得,等有空了,定要带全家人过来蹭吃蹭喝的,到时候老板可别小气才是。”
老板笑着应了一声,“俺开酒楼这么多年,你就放心好了,林娘子一家人肚皮撑破,俺家酒楼也垮不掉。
话说林娘子,你拿出的几样树根菌子我还真没见过,这些都是能吃的?
做成菜能好吃吗?”
“那是自然,我家仨娃天天吃这个,要是不能吃,不好吃,脸上能长那么多肉嘛!
再说了,这些东西吃了对人身子有好处的,不然我相公的伤也好不了这么快。
您就瞧好了,等会儿我便用带过来的几样蔬菜试作几样菜,好生给你露一手怎么样?”老板的反应在林姝的预料之中。
老板胖乎乎一身肉,也没穷到进山挖树根子充饥的地步,能见到这些深山上才有的东西就有鬼。
不仅是同福酒楼的老板,除了她们一家,恐怕原著小说里的所有人物都没吃过这样寒酸的东西。
这样正好。
越是稀罕的东西越是能议价,而且就在山里,就算被怀疑了也有辩解之言。
哪怕被村里人知道了,却也不晓得栽培的法子,只能眼睁睁看着挣钱的生意被她小小垄断一把。
正因此,跟老板谈生意时,林姝才觉得腰杆儿倍儿直。
老板想了想,觉得林姝提议不错,胖乎乎的脑袋点了点,“行,林娘子,你就做做几个菜给俺尝尝吧。”
就算林姝在他这儿卖了不少东西,对于新菜品还是得尝尝才能放心。
“嗯,烦请带我去厨房。”
老板点了点头,拽了拽身旁的厨子示意他跟上,俩人领着林姝到了同福酒楼的后厨。
“林娘子,俺这儿的后厨你也不是头一回来了,各种食材调料都备有,你尽情发挥就是。
要是有啥吩咐的,直接跟厨子说就是。”
林姝点了点头,扫了一眼同福酒楼的后厨,的确是五脏俱全,应有尽有。
因着是县城里头号酒楼,这儿的后厨很大,搭了好几个灶台,十来个厨子打杂的一块儿忙活,而跟在她身边的,则是同福酒楼主厨。
主厨领着她去了一个闲置的灶台,自觉把火生了起来,眼巴巴地想要给林姝打下手。
林姝勾了勾唇,她正愁没人帮忙生火呢,虽说这活计不难,可是烟熏火燎的,难免对女人家皮肤有害。
有眼色的也过来帮着打杂,依着林姝的指示,洗菜刮皮切菜码,干得十分麻溜。
这番下来,她只管油热炒菜就好了。
因着今儿带过来的量不多,林姝便选了几样有不同做法的,火候调料配料不同,同样的食材做出来的味道也会相去甚远。
花样多了,生意才有的谈,老板才会从她这儿大量收购。
几样蔬菜都是常见的,重点是山上弄过来的山货。
红薯和山药能做的东西不少,却有些偏甜口,林姝便直接做了几道点心,熬了两小锅粥,煎,蒸,炒这些花样也一并弄了出来。
至于香菇和猴头菌,做法更多了,同福酒楼备用的调料食材足够,老板也交代说让她尽情发挥,林姝便没客气。
想着炒菜,油多一点会香,肉多一点会香,直接大刀阔斧的对着这两样干了起来。
因着花样多,老板便喊人腾出了几个灶台,在足足的火候下,没费多少功夫,几道新鲜菜色就端上了桌。
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