沿着街道走,旁边都是古色古香,唐朝的建筑风格。
街道两旁竖着牌匾,还有不少身着古装小姐姐在拍照。
楚倩等人正在排队,队伍排的老长,从门外就能闻到香气。
楚倩闲来没事,指着门口的菜单给水友们介绍起来。
“宝子们,油泼面,是长安传统的面食之一,以其独特的制作方法和鲜美的味道而闻名。它以扑散的面条、浇上热油、加入各种配料而成,简单的外表下蕴藏着丰富的美食体验。”
“制作油泼面首先需要准备面团,通常使用高筋面粉和水混合而成。面团需要经过充分的揉搓和休息,以保证面条的弹性和口感。
接下来,将面团擀成薄片,然后切成宽约1-2厘米的面条。这些面条会在热水中煮熟,煮至面条变软且有嚼劲。”
“煮好的面条捞出沥干,摆放在碗中。这时,关键的步骤来了,将花生酱、红油辣椒油、花椒粉等混合物倒入热锅中,迅速加热,使其冒出阵阵香味。
然后,将热油迅速均匀地泼在摆好的面条上。这一步,不仅让面条浸润着香辣的调味汁,还会因为高温的油脂使得调味料在面条上“爆炸”,带来一种独特的香味和口感。”
“最后,可以根据个人口味加入各种配料,如蒜末、香菜、醋等,以增加风味的层次感。面条上浇上热油后,它们会被瞬间炸酥,散发出诱人的香气。
吃的时候,可以用筷子将面条和配料搅拌均匀,确保每一口都能品尝到浓郁的味道。”
“……”
楚倩没有丝毫拖泥带水,一波连贯的介绍让水友们瞬间兴奋起来。
“终于回来了,还是这个熟悉的味道,楚倩的知识面果然还是这么牛逼,什么都知道……”
“什么叫专业,全网还能找出来比楚倩更专业的探店主播吗?跟特么百科全书一样!”
“光是听楚倩描述,我都不敢想象有多好吃,好想过去吃一碗啊……”
“真羡慕楚倩,这次又变成久违的吃播了,好想去长安呐……”
“这家店人这么多,估计应该挺好吃的吧!”
“好喜欢这种热闹的氛围,感觉吃起东西来贼带感……”
“……”
听到楚倩相声贯口般的介绍,也把小茹惊到了,她粉嫩的小嘴微张。
“哇塞,倩倩,早就听说你是主播,真没想到你竟然这么专业,哈哈哈……”
“绝对比我看过的任何一个主播都要专业,要是不知道的还以为你事先准备了草稿!”
“你这知识储备也太吓人了吧,不但国医那么厉害,连其他方面也这么牛!”
“都有些好奇你的脑子是怎么长得,我阿妈就经常说我是个金鱼脑,金鱼的记忆只有七秒,哈哈哈……”
小茹边说,边自己笑了起来。
妥妥的气氛组。
楚倩笑道。
“当然,我可是专业的……”
白业在
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