第7章考察市场
等徐和平离开之后,徐安从卧室中翻出纸和笔,开始计算起来。
盒饭可以在家里做,现在这天气也不需要保温箱这些,搞两个大的泡沫箱就够用了。家里只有油盐酱油白糖,调味料还需要添不少,保守估计这部分支出个二十块吧。
盒饭盒饭,打包盒、塑料袋筷子勺子这些都得有,不过这些也不贵,第一次尝试也不会弄太多,五块能搞定。
接下来便到了重中之重,盒饭里面的饭菜。
徐安回想在短视频平台看到的工地售卖盒饭的视频,基本都是三个菜,一个肉菜,一个半荤半素,一个纯素菜。
那就按照这个配置计算一下十份的量好了。
肉菜就先来个红烧肉,一份盒饭加上汁水二两左右,生肉买上两斤就够了。做红烧肉的话得用五花肉,价格要贵些,得要十三一斤,两斤就要是二十六块了。
半荤半素就来一个西红柿炒鸡蛋好了,自家地里就有西红柿。鸡蛋可以直接买一板回来,平日里自家也可以吃,总共十二块。
最后一个素菜就来个清炒小白菜好了,清爽清爽的可以解腻。
统计下来,总共需要花费六十三,食材方面支出是三十八,将自家种的蔬菜折价进去那就是四十五左右。
采购的数量越多,成本就越低。如果每天能够固定购买一定的数量,肉菜的采购价格每斤能降个两三块,整的成本还能往下降个十块八块。
就是不清楚盒饭的定价多少合适,定价太高的话工人们可不买帐。
一直到毕业工作之前,徐安都没有在外面吃过盒饭,要么自己做饭,要么吃食堂里的大锅菜,对这时候的快餐盒饭价格不了解。
工作之后中午倒是吃盒饭了,但16年时候一个盒饭就要十五块,这个价格在工地上根本没活路。
还是去工地附近打探打探情况,再做决定吧。
去到徐和平家中,铁将军把门,人没回家,不知道跑哪里玩去了。
村子里晃了一圈,最后是在村头榕树下的找到了人,正兴高采烈地跟一群七八岁的孩子玩着弹珠,看样子还赢了不少,脚旁堆了一大堆弹珠。
“和平,我去工地转悠转悠,看看那边有啥吃食,你要去不?”
“去去去,等我玩完这一把,快赢了。”
知道徐和平说的是去,但听起来咋那么像让自己一边去呢。
等了两分钟,徐和平终于赢下这一把,揣着满满两兜弹珠在小孩子幽怨的目光中和徐安一同离开了。
村里到镇上要半小时,镇上到市里工地也要半小时。
徐家村并不大,往上追溯三四代便会发现,他们村是外来户。
徐家村是爷爷的爷爷那一辈遭遇了饥荒,大部队一路南迁,有两兄弟选择在这个靠海的荒凉之地落足。
经过多年的修生养息,从最开始的两户人家开枝散叶到
请收藏:https://m.weixiaobao8.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)