杨浦八埭头,沪东状元楼。
这是一家在魔都家喻户晓的知名酒家,甬帮菜的传奇代表。
这个年代沪东状元楼在沪东居民心中,地位就犹如日后人们眼中的锦江饭店、国际饭店那般高大上。如果你请朋友“登”沪东状元楼吃饭,那绝对是一件极为上档次和有腔调的事情。
状元楼,顾名思义,肯定和状元脱不了干系。相传清乾隆年间,有几位浙籍举人赴京赶考,路过宁城时便到甬江边的三江酒楼小酌。一盆红烧冰糖甲鱼让几位举人吃得津津有味,其中一位举人便唤来端菜的堂倌,询问此菜是何菜名。堂倌见端坐桌边的几位食客斯文儒雅,貌似赶考的读书人,脑子一转,立马指着桌上的菜肴,即兴便说此乃“独占鳌头”也。举人们闻之大喜,果然进京应试个个都榜上有名,其中一人还蟾宫折挂,中了状元。衣锦荣归时,他们特意再度重登那酒楼,开怀畅饮。酒酣兴起,新科状元便请店家铺纸磨墨,亲笔题下“状元楼”三个大字赠予店家。“状元亲书状元楼”的故事轰动了甬江,新匾挂出,闻名遐迩。从此,这“状元楼”便成了甬菜馆最具口彩的特色招牌了,以“状元楼”命名的菜馆,也不断在全国遍地开花。
一九七七年恢复高考后,每年高考前夕,为讨个吉利口彩,很多家长都会在沪东状元楼摆上几桌,祈愿孩子榜上有名,考入理想的学校。
除此之外,这个年代的普通市民若想登状元楼大快朵颐一顿,实在困难。因为一个月的工资,都不见得能在这里搓一顿。
总而言之,这年头能在这里请客吃饭,那绝对是倍有面子的事情。也能间接说明,主人对这场宴席的重视、对客人的重视。
许多福邀请丁复生“赏脸”的饭局,今晚便设在这里。
“哎呀,许老板真是太客气了,只是吃顿饭嘛,何必如此大费周章?”丁复生进入包厢后,四下瞅了两眼,顿时笑歪了嘴。
奢华的包厢里此时真是秀色可餐,菜虽然还没上,但已经令人“食指大动”,男人不多,就他和许多福两个,但女人可着实不少。俩人一人分两个,还有盈余。
如果丁复生没有看错的话,其中有两位,还是上hai滩小有名气的角儿。
可见许多福为了这次饭局,着实付出了一些代价。
也算投其所好,因为丁复生还就好这口。
“还愣着干嘛,赶紧给我好生伺候啊,丁老板可是我的贵客。”许多福呵呵一笑。
几名姑娘会意,立马迎了上去,先是簇拥着将丁复生拉扯到首位上坐下,然后又是端茶倒水,又是按摩捶背,果真当成皇帝一般伺候起来。
“这……许老板,你这令丁某人很是惶恐啊。”丁复生优哉游哉地享受着几名美女的伺候,哪有半分惶恐之像?但嘴上
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