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王森林送礼
一股浓郁的香气扑鼻而来,让顾南城有些忍不住想要尝尝秦云艮做的咖啡。
秦云艮笑着对顾南城说道:“这跟你们喝的卡布奇诺和拿铁是一样的咖啡豆,只不过研磨的方式不一样而已。”
顾南城不懂这些。
他们并不是小资的生活,所以喝咖啡还处于速溶咖啡的阶段,对于这些压根不太懂。
她就静静地看着秦云艮做咖啡,感觉很赏心悦目。
莫小坑则拿着手机,将秦云艮制作咖啡的过程给录制下来。
秦云艮对身边的肖向阳说道:“咖啡的品质和口感,很大一部分原因取决于咖啡豆的品质。像麝香猫,麝香鹿,他们这种动物吃完以后,排泄出来的咖啡豆,味道非常独特。再比如蓝山咖啡,他们的咖啡豆也是非常具有特色的。”
“咖啡豆的好坏,取决于这个咖啡所能够达到的高度!”
“烘焙的手法,取决于咖啡的好坏。”
“最后,研磨乃至冲泡,是决定口感的所在。”
“所以,不同的制作方式,不同的研磨手法,不同的冲制效果,出来的口味都是不一样的。”
“明白吗?”秦云艮问。
肖向阳点头,“那我是不是得进一批新的咖啡豆?好一点的?”
秦云艮摇头,“完全没必要!你要是自己买咖啡豆,自己烘焙,自己再研磨......手工冲制,这完全不符合你快餐饮品的定位了,那样下来,一杯还不得卖出天价来!”
肖向阳嘿嘿一笑,挠了挠头。
说起来也是。
如果全都自己来做,纯手工制作,制作下来的成本很高,人工成本也很高,咖啡肯定也是非常贵的。
一般来这里旅游的,顶多合格快餐饮品,不可能坐下来好好享受一杯精磨的咖啡。
定位不同,所以不能做。
肖向阳在一旁老老实实地学习着。
秦云艮冲泡出来几杯咖啡。
给了肖向阳一杯、吴小彤一杯、刘世聪一杯、顾南城一杯,然后端着一杯给了王森林。
“尝尝味道怎么样。”秦云艮坐下来,对王森林说道。
王森林闻了闻,缓缓点头,“闻着很香!”
然后他品了品,“味道也不错,不过......我对这个咖啡不太懂,就喝着好喝就行!”
秦云艮哈哈一笑,“那所做的一切,还不都是为了喝着好喝啊!”
两人不由得相视一笑。
而肖向阳他们这边。
喝了一口咖啡,立即就感觉不一样了。
因为刚才肖向阳他自己做的咖啡,感觉就像是速溶咖啡一样,甜腻腻的,没有什么咖啡的口感,感觉全都是糖精的味道。
现在喝起来这杯咖啡,口感纯正,香醇无比,层次分明,非常地美味。
相比之下,这杯才是极品啊!
吴小彤忍不住跑过来问道:“哥,你之前是做什么的啊,怎么什么都会?咖啡都做得这么好喝,让向阳给你让位吧,你来做咖啡厅!”
秦云艮苦笑着摆手,“我可做不来!”
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