方志诚的厨艺水平没话说,但从隋琦的反应来看,却是有点不太满意。原因也能理解,南北方影视文化是有差异,方志诚做的各种菜肴偏淮南口味,而隋琦是土生土长的老燕京,淮南菜肴对她而言太过清淡了一些。
方志诚笑道:“看来你还是没有完全适应淮南,从你这饮食的喜好就可以看出来。”
隋琦点头笑道:“你已经故意加重口味了吧?”
方志诚点了点头,道:“已经到达我的极限了,没想到还是没法让你满意。我一般做菜都少油盐。盐不是好东西,国人对盐的摄入量早已超标,所以这几年来高血压、心脏病的人特别多。最健康的饮食应该是南粤菜,盐摄入量非常低,不会对人体造成太大的伤害。”
隋琦夹了一筷子木耳鸡丝放入碗中,笑道:“你对养生也有研究?”
方志诚耸了耸肩,道:“这也是职业所需。少不了饭局和酒局,我的酒量不是特别好,上桌之后,总得找点借口,用养生之道入手,能够获得别人的同情分,少灌我几杯酒。”
隋琦见方志诚讲得幽默,道:“客观而言,自从中央强抓干部管理和三公消费,饭局就变少了。”
方志诚打趣道:“所以现在生活得最艰难的是酒类企业。”
隋琦面露思索之色,道:“曹尧的本土知名酒类品牌——曹尧酒业集团的生存状况堪忧,去年的净利润同比降低10%。如果曹尧酒业集团出现问题,近万人将面临失业。”
隋琦的身份角色开始变化,她以前专攻教育,但现在是常务副市长,更关注税收和财政。这两块与市内的纳税企业紧密相关,而酒类企业一直是各级政府重点的纳税对象。
方志诚对曹尧酒业集团有过研究,在全国市场的占有率达到百分之二十,仅次于茅台集团、五粮液集团。因为政策的影响,所以各类经营就业的企业生存状况都不好,所以市场占比虽然没有变化,整体的盘子和份额削减,导致营收骤减。
方志诚摸着下巴,皱眉想了想,出谋划策道:“曹尧酒业集团之前一直主要针对低端酒品牌市场,看上去市场占比份额很大,但事实上转化成利润的效果却是不太好。所以曹尧酒业集团还是要培养自己的高端酒品牌,面向茅台和五粮液的中高端市场,发起冲击。另外,公务酒的市场基本已经被这两大品牌占据,所以曹尧酒业可以针对婚丧喜庆的市场。现在老百姓的生活水平提升,所以在办酒宴的时候,对酒的要求不低,这是个有潜力的市场。”
隋琦听方志诚如此分析,有种豁然开朗的感觉,笑道:“等明天,我就安排曹尧酒业集团的人座谈,把你的意见给他们说说。”
方志诚哈哈大笑,道:“这是咱们闲聊的话,怎么能摆上台面。我估计曹尧酒
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