头,“还行,不怎么重,奶,我要请客吃饭,我那儿地方小,和她们说好了,过来咱们家吃。”
秦老太太一听大孙女要请客吃饭,立即嚷嚷上了,“大花,快来,小小要请客,你过来帮我看看预备点啥菜好?”
秦小小连忙拦住秦老太太,“奶,不用了,该准备的我都准备差不多了,一会儿借咱家厨房用用就行。”
要不是做好之后再端来太费事,她就在知青院那边弄了,半成品总比全熟强,而且天气冷,饭菜放一会儿就凉了,她总不能让人吃凉了的菜吧?再热也不好啊,哪有这么请客的。
秦老太太愣了会儿神儿,“都准备好了?准备了些啥啊?”
秦小小笑着将篮子和背筐上的布拿下来让秦老太太看。
秦老太太不以为意地瞥了眼,没觉得大孙女能弄出啥东西来,结果让她大吃一惊。
“咋这么多菜?还有肉?这是啥?鸡汤?都做好了?”
秦小小点头,“啊,做好了,一会儿再热一下就行。”
鸡汤炖的时间越长越好,这个算不上回锅。
秦老太太见大孙女弄的像模似样的,不由得笑着点头,“真没想到,你居然能弄出这么多菜,行了,放这儿吧,一会儿奶帮你做。”
秦小小赶紧摇头,“不用,我今天要亲自下厨,也让爷和奶尝尝我的手艺。”
“你来做?你会做饭吗?别再糟蹋了肉。”
秦小小傲娇地扬起下巴,“当然会了,而且我做饭还挺好吃呢,不信,一会儿奶尝尝就知道了。”
秦老太太狐疑地看着秦小小,见秦小小十分自信,便信了几分,但还是让马大花跟在一边看着,帮着打个下手。
“不用,我自己就能搞定,这点小事儿用不着我大娘。”
秦小小坚持不用帮忙,秦老太太和马大花没办法,只得同意。
见时间差不多了,秦小小围上围裙进了厨房,并且严禁其人进去。
做饭时烟大,秦小小也没关厨房门,秦老太太搬了个板凳就坐在厨房门口看着,眼睁睁地看着自家菜籽油倒进去半瓶子,心疼的捂着心脏正哼哼,但却不敢说半句,就怕大孙女一个不高兴下次还要做。
马大花也是嘴角抽搐不忍直视,但见婆婆已经心疼的心脏病都要犯了,居然诡异地平静了。
没啥,不就是油么,家里又不是没有,回头让老二从肉联厂多弄点板油回来就是了。
秦小小先将鸡汤坐到炉子上,另一个炉子用来炒菜。
炒菜的火必须是旺火,为此秦小小还指挥秦业多抱了一捆柴火进厨房备用。等前期工作准备好,秦小小就开始炒上菜了。
红烧鱼红烧肉都先做,做好之后可以放在蒸饭的锅上热上,等客人来了再端出来。
土豆炖干豆角,正好用红烧肉的肉汤来做,多放酱油和调料,这样做出的豆角酱汁浓厚,香味扑鼻,正适合北方油盐重的口味。
大白菜炖五花肉粉条正好借着土豆炖豆角的油腥来做,这样可以节省一部分油,味道也更好。
等这两道菜做完,炒菜也可以开始做了。
鸡蛋液里放上葱花和盐,其他调料就不放了,她怕她奶心脏病发再撅过去。
电脑作者后台暂时不能用,爱杀手机打字又慢,第二章恐怕要到中午或下午发了。
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