第928章,再相见1(求订阅!)
天街小雨润如酥,草色遥看近却无。
春天来了,难得晴朗几天,眼皮一眨又下起了小雨,稠密的风都刮不开。
早饭过后,文慧和袁枚撑把伞出了门,去菜市场。
袁枚吃过表妹做的桂鱼,味道深刻,所以一进菜市场就奔卖鱼的地方,只是挑选的时候犯难了,她从小在美国长大,厨艺很一般,对食材的选择更是一张白纸,啥都不懂。
袁枚问文慧:“我听说野生的鱼好吃些?”
文慧轻轻点头,沿着卖鱼的摊位一路看过去,最后在一个老汉面前蹲了下去,细细辨认一番,指着其中一条个头比较大的桂鱼,“这一条。”
“好嘞!”
市井摊贩最会察言观色,眼见两位姑娘衣着非凡,气质与众不同,态度顿时大好,手往水里一抄,抓起鱼放旁边的小蓝筐里。
把把称喊:“总共三斤二两,除开篮子六两,鱼两斤六两。”
文慧觉得这鱼大小合适,起身去了其它区域,至于结账付钱的事情她就懒得管了。她知道自己不是耍嘴皮子的料,而做生意正好袁枚擅长。
一路慢走,一路看,小半天功夫下来,两人买了鱼、羊肉、豆腐和花蟹。
另外有一个时令菜,春笋。
笋尖橙黄透亮,笋身上还有些许黄泥土,卖家说这是顶好的黄泥笋,没冒尖就从土里挖出来了。
两人这是运气好,碰到了难得一见的食材,不过就是有点贵。待价而沽嘛,市贩的必备技能。
袁枚没吃过春笋,好奇问:“你会做吗?”
文慧回答的干脆利落:“会。”
袁枚问:“要什么配料?”
文慧说:“腊肉。”
这个菜她是从邹青竹那里学来的,有两种做法。
一种是笋切片,腊肉切片,摆盘混在一起直接上锅蒸,又鲜又嫩,简直是人间极品。
第二种是爆炒,放点蒜叶辣椒又是另一番风味。
文慧觉得这个笋比较肥大,两种做法都想试一试。
买好笋买好腊肉,两人准备离场,只是走到菜市场出口时,文慧猛地停下了脚步。
旁边的袁枚问:“怎么了?”
文慧说:“还买个菜。”
袁枚问:“什么菜?”
文慧没做声,转身往卖鸭子的地方走了去。
袁枚跟上,见到表妹是要买鸭子时,无语道:“刚才不是从这里过了好几遍吗,你怎么没想起买?”
文慧依旧没做声,视线在众多鸭子身上过一遍,挑了一只。
等到付完钱,袁枚问:“做盐水鸭?我不喜欢吃盐水鸭,这阵子小姑和外公经常做,吃腻了。”
文慧温婉笑笑:“不做盐水鸭,做干锅鸭。”
说着,文慧又买了一大把青红辣椒、花椒和生姜大蒜。
见到表妹这一系列举动,后知后觉的袁枚沉默了,眼神停在文慧好看的侧脸上,心里叹了口气,这明显是要做湘菜
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