法随,说什么就是什么。
所以,多恩在入手《爱丽丝的睡前读物》,并且和爱丽丝搞好了关系以后,就尝试着让龙娘对着王国街区造景的那几间屋舍,说出这样的话——
“这间屋子的内部,将一直维持冬天一般的寒冷温度。”
于是一个简易的,一点都不科学的食材冷库就成型了。
并且再通过龙娘后续微调话语的措辞,配合着对温度很敏感的多恩以身试温,实现数据反馈。
最终,那几间房屋内部的温度,还呈现出了不同程度的区别。
有维持零下3摄氏度,适合保存水产品的。
有2-5摄氏度,适合储存肉类的。
有7-10摄氏度,适合存放蔬菜的。
甚至还有10-15摄氏度,专门用来储存酒类饮品的酒窖。
也就是说,目前的爱丽丝不单单是一个随身空间,更是一个有着食材保鲜功能,并且温度实现精细化划分的冰箱!
一切准备就绪以后。
先处理蛤蜊和贻贝。
蛤蜊要浸泡,并且摇晃加速它们吐沙。
而这种魔物蛤蜊,本身似乎就含沙不多,所以这一步根本没花掉多恩多少时间。
“似乎是得感谢你们,生长成比较方便食用的状态。”
多恩这样默念一句,将洗净的蛤蜊放置一旁备用。
随后贻贝的处理则稍稍麻烦一些,因为要把贝壳表面附着着的坚硬杂质细心去除。
一般的厨刀要完成这一步显得有些麻烦。
但多恩毕竟是持有能随意变化形状的【如意】的,所以处理贻贝的过程虽然麻烦了一点,但也没有耽误太多的时间。
烹饪正式开始。
红葱头、欧芹、大蒜切成细小的碎末备用。
生火热锅,锅里倒橄榄油。
加入红葱头碎末和大蒜碎末,煸炒出香味和汁水。
加干白葡萄酒。
品质上成,纯净如水的干白带着清爽的果香和酒香味,倒入锅里以后,先是在热锅里滋滋作响,散发出酒精和一些醇香物质。
等酒倒充足,再多加热一会,酒水和佐料混成汤汁,咕噜咕噜冒着热气和水泡。
原本的酒精也在热量作用下挥发的差不多,锅里只留下更加清爽,更加浓郁的果香味。
这时候,加入洗干净的蛤蜊。
煮两左右,看到蛤蜊基本刚开口的时候,下一块黄油增添乳香味道。
再下一点盐和黑胡椒调味,搅拌均匀。
随后,迅速起锅。
这个起锅时机把控得好,煮出来的蛤蜊肉会极嫩,肉里还保有鲜美的海鲜味肉汁。
锅离火以后,下欧芹末。
为本来就带有浓郁海鲜味以及清爽果香味的汤汁,最后增加一点香草的味道,丰富口感层次。
随后,白葡萄酒蛤蜊装盘,并且在盘子里淋上香味四溢的汤汁。
白葡萄酒烩蛤蜊,完成!
完成这一步以后,锅里的汤汁还剩很多。
不要丢,也不要浪费。
将清理好的贻贝加入到汤汁里面,按照煮蛤蜊的步骤,差不多再煮上一遍。
最后,贻贝取出剩下的那部分汤汁,因为煮过了两次海贝,变得浓稠了一些,海鲜味也变得格外浓郁。
这部分汤汁,可以拿来煮面条。
已经用水煮熟的通心粉,加入到海鲜汤汁内,加热,将汤汁的味道浸入到面条的内部。
煮的过程中,再加点先前煮好的,去壳蛤蜊和贻贝。
出锅!
一份滋味浓郁的海鲜通心粉,完成!
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