杜少清说干就干,在家里找来了一些自家酿酒剩下的酒糟汁,大唐这个年代因为全国缺粮食,所以国家规定粮食酿酒是犯法的,不过百姓饮酒由来已久,多以山上野果子自家酿些浊果酒,杜少清家开客栈的,这浊酒自然少不了,酿酒也会产下酒糟。
而想要做馒头,在这个没有发酵粉的年代,就只能用传统的老面做面引子,需要用面粉兑上酒糟汁、水,混合在温热的环境中发酵四小时才能做出老面。
晚上杜少清搂着孩子躺在榻上,累了一天的小姑娘也困了,很快就被哄睡着了,看着小丫头睡的香甜,时不时还皱一下小眉头,杜少清猜测,可能是做梦想妈妈了,同时心中更加疑惑,这孩子的母亲到底是谁?去了哪里?
同一时间,长安城皇宫,皇后的寝宫立政殿里,正在陪护病重母亲的公主从睡梦中惊醒,一下惊坐了起来。
旁边的母亲长孙皇后也被惊醒,慈爱的开口问道:“是做噩梦了吗?有什么心事可以跟母后说一说,不要自己一个人憋着,会伤害身体的。”
公主按住也要起身的母亲,开口赔礼道:“让母后担忧了,孩儿无事,不过是个梦罢了,母后身体要紧,快些休息吧。”
随后公主也再次躺下,母女二人沉默了片刻,皇后叹息一声开口问道:“你是我亲生,我怎会不了解你的性子?有什么事情跟我这做娘的说一说,娘不能害你,五年前那种事不会再有了,我跟你父皇早就后悔了。”
皇后已经自称娘了,想说些贴心话的,可是等来的却是几声微鼾,公主已经睡着了,或许是装睡,可即便是这样,皇后也只能长叹一声,没有叫醒女儿,无声的黑暗之中,公主眼角一滴泪水滑过。
杜少清哄睡了孩子之后,自己一个人悄悄起身来到了厨房再次忙活了起来,时间已经快到午夜了。
看着盆里不大的面团,上面还裂开许多缝隙,杜少清知道成功了,天助我也,这就是一团发酵好的老面。
随后他再次取来面粉,这次量更大,足足五斤,跟这团老面加水混合,再次发酵四个小时,如果这五斤面粉让三婶看到,肯定心疼坏了,万一没做成,这不是浪费粮食吗?
杜少清思绪万千毫无睡意,就这么焦急的等待着馒头二次发酵,能不能研制出馒头就看这一次了,如果不成,那是没时间给自己试验第二次的,因为明天如果拿不出馒头,店铺就要被田老爷收走了。
功夫不负有心人,漫长的四个小时之后,杜少清看到了满满一盆发酵好的面团,心中大喜,成了,接下来就是捏成一个个馒头然后上锅蒸了。
就这样一直从深夜忙到了第二天一早,杜少清一夜没有合眼,已经熬出了两个黑色眼圈。
黎明时分天刚亮的时候,算着时间差不多了
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