长安考古队基地,厨房。
高要坐在厨房门口的椅子上,皱眉,盯着手里的菜谱《八大菜系从入门到精通》,脸色难看。
为什么他每一步都按照菜谱上做,结果做出来的菜味道却没有书里描述的那样好吃呢?
从小父母双亡,还有一个妹妹,家里没钱,他只能早早出来打拼,进入厨师行业他才勉强养家湖口,供养妹妹高岚上了大学。
眼看妹妹年纪大了,却只能租房子,穿便宜的衣服,他很急切。
行行出状元,每一行能做到顶尖都能赚大钱。他想要钱,便想着努力学习厨艺争取当一个大厨,然后存钱给妹妹买房买车,再让妹妹风风光光的嫁出去。
要知道他现在只是帮厨,一个月考古队就给他开了3000元的工资,而考古队的大厨工资有7000。
继续努力提升厨艺!高要暗暗给自己打气。
“喵~”柔柔的猫叫声出现在他的脚边。
低头,高要瞬间和一双湛蓝色宝石般的眼睛对上,滚圆、可爱、纯净,再看到眼睛的主人是一只还没他巴掌大的小猫。
“喵~”轻柔的叫声瞬间将他萌化了。甚至让他想起小时候家里穷,冬天,兄妹两个只能紧紧挤在一起睡觉,妹妹可怜兮兮对着他说冷的时候。
一把将小猫咪掐起来,高要笑道:“小猫咪,荒郊野外的你怎么就一个啊,是不是和妈妈走散了?”
“喵哇~”小猫咪张开嘴答应了一声,咧嘴,微笑,露出两颗尖利的小虎牙,精致小巧的鼻子和嘴巴,很治愈。
“哟~”高要有点惊奇,一般野猫脾气很大的,眼前这只却这么乖,估计是刚断奶。
想了想,他进屋里拿个砂锅放点小米准备熬一锅小米汤。
虽然现在的专家说小米汤没有什么营养,但妹妹从小没有奶喝,就是他用小米汤养大的,私下里他认为小米汤的营养还是不错的。
熬小米汤需要几个小时,高要便将小猫咪放在自己的胸前,继续研究菜谱。
咦,原来每种菜产地不一样,采摘期不一样,需要不同的处理方式。
文火、大火、烈火交叉使用,熟练掌握原来这么简单。
刀工,讲究的是顺势而为,分寸之间,根本不是什么大力出奇迹!
不知不觉就过去了两个小时,高要这才回过神,再看厨房里的厨具、蔬菜、肉,他瞬间就能想到几十种处理方法。
不管什么菜,他甚至可以短时间模拟出如何泡制,如何处理,最后结果。
胸有成竹!他突然明白了这句成语的意思。
不过这种情况以前也出现过,但自信满满在厨房一顿操作之后,狗都不吃。他怕有什么误会,连忙开始在厨房忙碌起来。
炒豆芽,鱼香肉丝,炒豆丝。
最考验厨师刀工、调味、火候,勾欠调汁和用料的三道菜。
半小时后,仔细端详桌子上色香俱
请收藏:https://m.weixiaobao8.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)