3)【323章】 菜馆重开_极品地主
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  么回事,给我们这些老古董讲讲!”李云海和萧家的关系特殊,和萧强之间的讲话完全是站在长辈的角度上,倒也不想的突兀。

  今天,萧风和徐梦瑶不在,陪客只能变成萧强和萧大志,至于家里的那些老太爷,苏阳自己还没有这个胆量请他们来坐陪。甚至苏阳抵达了银杏村之后,也不敢主动去觐见徐老将军,他可不想在老人家心里留下媚上的印象。

  “这个米其林机构就是……”现在的萧强倒也是锻炼出来了,在市委书记面前侃侃而谈,把自己所了解的米其林解释了一番,最后说道:“从某种意义上来说,如今的菜馆是国内最好的中餐馆,至少从名义上!”

  对于菜馆的开张,萧强自然是最为开心,因为菜馆最大股东就是他这一脉,只要能够保持‘三星级’餐厅的名号,这就是滚滚财源,可以传承下去的。

  “国内最好的?!”苏阳饶有兴趣,接着问道:“那餐厅菜品的定价如何,能比新世纪酒店要高吗?”

  新世纪酒店是姚州最好的五星级酒店,苏阳为了能够获得更加直观的评价,索性拿出来让萧强进行对比。

  “这完全没有可比性!”萧强摇摇头,说道:“以现在上的这道‘砂锅蘑菇炖鸡’来说,新世纪酒店的食材用的只是萧家农场的一等食材,我们采用了特级食材,售价为998,大概翻了一倍!”

  为了确保‘萧家私房菜馆’的优势地位,萧家农场、镜湖牧场所出产的各种食材都会精挑细选出特级品,专供菜馆使用。

  以牛肉为例,各种雪花牛排、顶级牛腩在进行分割之后,率先满足菜馆的需求,剩余的才会对外出售。

  现在,菜馆虽然以经营中餐为主,但是秦伟国也是擅长西餐,因此菜馆的菜单也会出现西餐的菜式。

  在萧家私房菜馆,一份200克菲力牛排的售价为148美元,约合rmb1500,可不是一般的工薪阶层能够吃得上的。

  总而言之,萧家私房菜馆的菜式定价之高,就连萧晋昊本人都觉得有些胆战心惊,在定价的时候还主动调低。

  不过,在萧风看来,拥有米其林三星餐厅的称号,萧家私房菜馆根本就没有必要按照以前的经营模式进行,而是需要把餐厅的档次、价格放到和它身份地位相符的位置上。

  可以预见的是,萧家私房菜馆在未来的日子里会成为全球老饕、美食家们的目标,很多有钱人愿意打飞的到银杏村吃一餐。如今把价位定得高一些,一方面摒除了一些囊中萧瑟的消费者,二来又能够提升菜馆的档次,两全其美。

  因此,在萧风的主导下,定价超高的菜单新鲜出炉!

  在忙碌的后厨,萧晋昊一直在忙活,但是也不断地听从服务员从餐厅传回来的一些观察,看到嘉宾们的反馈都相当不错,他终于放心下来了。

  对于菜馆的菜式,萧晋昊有些百分之百的信心,但就是过高的价格让他有些忐忑不安,如今看来嘉宾们在品尝过美食之后,对于其高昂的定价并无异议。

  获得了嘉宾的一致认可,萧晋昊意识到,萧家私房菜馆的重装开业获得了成功!(未完待续。。)

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