正宗的大盆菜,最上面应该是鸡肉、鸭肉和鹅肉,还伴有大量的新鲜蔬菜。要各种颜色恰到好处的搭配,看起来非常诱人,令人胃口大开。下面才是牛肉、马肉、羊肉之类的大杂烩,还应该伴有豆芽、白菜、白萝卜、胡萝卜、豆腐、莲藕之类的蔬菜,大量的吸收油脂,让大盆菜不要变得那么肥腻。
威镇堡的军户,临急临忙搞出来的大盆菜,当然没有这么讲究。他们只是大体上是按照徐兴夏的讲述,将各式菜肴混在了一起,堆了一层又一层,压得密密实实的。分量十分的充足,细致的地方,却是做得很不到位的。不过,这没有关系。这种新颖的搭配方式,已经受到宾客们极大的欢迎了。
这一点,从小郡主的反应就可以看出来。作为庆王府的小郡主,王爷的掌上明珠,什么样的山珍海味没有吃过?但是,看到大盆菜,小郡主的反应,明显是食欲大动,迫不及待的就动手了。她拒绝和徐兴夏坐在一起。她招朋唤友的,将自己的一群小弟,都拉到了旁边。结果,一大群的孩子,在她的带领下,占据了七八张桌子,构成了一个完全读力的小孩子天地。
其中,不少的孩子,年纪都和小郡主差不多,正是长身体的年纪,食量一般都比较大。他们上桌以后,也没有什么客气的,三下五除二的,就全部开动了。他们都是小孩子,又不需要讲究什么,自然是吃得比大人还凶。小郡主混在里面,也是狼吞虎咽的,感觉好像没有吃过饱饭一样。这纯粹是被旁边的人感染的,好像你要是不抢着吃,别人就要将好吃的吃完了。
在庆王府的时候,有谁敢跟小郡主抢饭吃啊?只有别人求她吃饭的份。她要是不吃饭,动静可大了,整个庆王府,都要手忙脚乱的,身边的太监宫女,可能都要愁坏了。小郡主屡屡用不吃饭这一招,达到自己撒娇的目的。但是在这里,你要是不吃,拉倒。你不吃,别人就将你的份都全吃光了。
小郡主当然不能吃亏了。她精明过人,怎么能吃亏呢?你们能抢,我也能抢。为了夹菜,她甚至站到了凳子的上面,半个身体,都压在了桌面上。结果,别的孩子看到了,也有样学样,也都站在了凳子上,半个身体都压在桌面上,蔚为奇观。幸好,桌子还是蛮结实的,否则,非得被他们全部压坏不可。
“这个小郡主……”
徐兴夏哭笑不得的摇摇头。
她不捣乱的时候,的确还是个小孩子啊!
在小郡主一群孩子吆三喝六,哗啦哗啦的时候,徐兴夏这边,也都开动了。军户们办酒席,没有什么司仪之类的说法,饭菜上桌了以后,只有一个动作,那就是:吃!你要是矜持不吃,别人也不会等你。要么,一会儿你吃剩菜。要么,你就饿肚子吧!
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