“刘兄,这浑羊殁忽是天下难得极品的美味,我想,你一定没少品尝吧。”郑玉成一脸“熟络”地对刘远说。
这话说得,诛心啊,自那下人架柴烧火起,有点眼色的人都看得出刘远那是一脸好奇的样子,特别是听到那名字后,满脸的疑惑,哪里像“没少品尝”的样子啊。
有的人,总是喜欢踩着别人以彰显自己的高明,这个郑玉成,伤疤未好就忘了痛,还暗中嘲讽起刘远来,不是他小看刘远,主要是这浑羊殁忽做法很奢侈,工序很复杂、配料很精细,特别是火候要掌据得分毫不差,非大厨不能胜任,一个厨子不知要拿多少只羊练手,才能完美的做出这道茶,也只有在王公大臣、名门望族才能承担得起这种花销。
刘远只是一个刚刚脱商为士的小人物,哪里品尝过这种美味的。
“不怕郑少爷见笑,刘某孤陋寡闻,还是第一次看到这种美味,估计也不是什么人能吃得起的,像一些穷人、欠债的人就吃不起。”刘远笑了笑说:“我还是沾了尚书大人的光、托崔老夫人的福,这才有幸尝一下这道美食,在这里,感谢尚书大人还有老夫人的厚爱了。”
刘远的话,一语双关,说什么欠债的人吃不起,郑玉成一听,马上听出刘远暗指的是自己,一下子面色都有点变了,自己有二万多的借据捏在刘远的手里,白纸黑字,欠债还钱,天经地义,就是打到皇帝老子哪里,也是判自己输。到时还不上,坐牢、流放、为奴什么的,全凭债主的意思,惹不起啊。
都怪自己一时得意,差点误了大事,郑玉成闻言,给刘远投了一个求饶的目光,然后低头不言了。
“呵呵,老夫解释给你听吧。”刘远没有不懂装懂,那坦诚的态度。反而让崔敬欣赏,难得耐心向他解释:
“浑羊殁忽是一道名菜,就是把羊腹掏空,然后根据宾客的人数,把洗刷干净、伴了调料的肥鹅填入羊腹之中。再仔细缝合,最龗后开始烤羊。不过羊腹不大。至多只能放三只鹅,待到烤熟之后,取出肥鹅,因为羊的精华己尽,把它弃掉,仅食鹅肉即可。”
什么?
用一整只羊。就是为了烤鹅?烤完后,还要把整只羊丢掉?怎么给人一只买椟还珠的感觉,这年头,羊作为达官贵人、上流士族最喜欢的肉类。价钱可不便宜啊,普通的老百姓也就逢年过节才舍得割点羊肉回去,平常只舍得购买一些便宜猪肉鸡肉,可是这上流社会,动辄整只弃掉,还真是奢侈。
“听起来肯定很美味,不过有点奢侈了。”刘远忍不住说道。
崔敬笑着说:“倒也不浪费,这弃羊可以赏赐给下人。”
得,刘远摇头想道,发明这道菜的,多半是那些下人,到时主人吃鹅肉,他享用羊肉。
“好了,好了,这菜都
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