平安候府。
赵二上前敲门,守门老者打开了门,恭敬的叫了一声小侯爷。
没错,赵二就是当年的赵乾。只不过这些年他在军中当值,四处历练,早已没了当初的天真与冲动,已然变的稳重和老练。
“少爷,可要让我叫厨房准备饭菜?”守门老者问道。
“我带了食物回来,凑活一顿就成,不用麻烦大伙。”赵乾亮了亮食盒向老者说道:“如今虽已开春,但晚间仍有寒意,赵叔你也快回屋歇息吧!”
平安候赵朗原本是镇守西北的将领,三年前被召回,却是让皇帝各种理由留在京中不得返回。而看门老者就是原本镇西军的士卒,他为国家打了一辈子仗,如今年纪大了退了下来,平安候便给了他一个闲散职务,打算养他终老。平安侯府内的仆从多是如此,赵乾一向十分敬重。
辞了老者,赵乾嫌屋内憋闷,干脆直奔花园,他在亭子中坐下,将卤味摆放到石桌上正要开动,却听一个浑厚声音说道:“等等,猪拱拱留给我!”
赵乾抬头一看,见是自己老爹平安候赵朗,连忙起身说道:“爹,你还没睡呀?”
“本来已经准备睡了,但闻到这卤肉的香味,谁又睡的着呢?”平安候拿起筷子夹了一块猪拱拱往嘴里一放,立刻发出一声无比满足的声音。
所谓猪拱拱就是猪嘴上面带鼻孔的部分,也叫猪拱嘴,此处由厚实的皮层构成,韧劲十足极具弹性,耐咬嚼,滋味独特,是猪肉中的最佳部分,最适合下酒!
“妙啊!”平安候不光是镇守一方的将军,同时也是一位资深老饕,他仔细品味了一下猪拱嘴,立刻有了意外的发现,惊喜说道:“我说这猪拱嘴为何外面香脆,内里鲜嫩,原来是过了一遍油,用炸出来的焦皮来保护内里的嫩肉,此举不拘一格,别出心裁,烹制者定是位钻研厨艺多年的老师傅,在刘家酒楼做出鱼肚蟹的也是他吧?”
赵乾一边将切好的猪脚挑出来装在另一个盘子里,一边笑着说道:“父亲向来料事如神,不过这次确只猜对了一半。”
“对就是对,错就是错,何来对了一半之说?”
“因为鱼肚蟹的确是这卤肉之人做的,但他却并非老师傅,而是一位青年,与孩儿的年纪相仿。”
“年纪轻轻就有如此手艺?”平安候大为震惊,连忙问道:“他是谁?”
赵乾回答道:“他姓归。”
“姓归,难道是……”看到儿子点了点头,平安候突然放声大笑:“好好好,故人之子平安归来,还学成了不凡的技艺,老归泉下有知,必定欣慰,便是我也为他高兴,当浮一大白!不过你娘那边……”
这些年平安候逐渐老迈,身体也是多生毛病,侯爷夫人便不准他随便饮酒。赵乾自然也是知道,微微一笑说道:“放心,母亲会答应
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