张旺夫妻二人到了眉娘家里,看见的阵仗比他们想象中的要大很多,吓得缩手缩脚不敢多说一个字。
旺嫂看着自个带来的东西,越发地窘迫难堪,说话也支吾起来。
“真好,我正想吃新鲜的小黄瓜,小柿子。瞧着就有食欲,今个儿午饭有菜了。”眉娘喊来五婶子,把菜拎到厨房去交给二胖,又吩咐加菜有客吃饭。
张旺听了惊惶地站起来,“眉姑娘,我们两口子这就回去了。种葡萄的事情全听你吩咐,我干!”
治好了他娘的病,他没有了经济上的压力,也没了后顾之忧。
“既然决定跟着我干,怎么都要坐下来听我详细说说。一两句说不完,到了晌午让你们空着肚子回去?
我这每天吃饭的人没有二十也有十七八,不用张不开嘴巴,习惯了就好。”
后院厨房一开饭,二胖就拉拴在屋檐下的绳子,铃铛响起众人闻声而来。
有院里酒坊干活的长工,有后院鸭场的活计,还有药田那边的人。
学堂的李夫子要是忙得没空来,二胖还得装好了食盒让人送去。
她一个人早就忙不过来,另外请了一位厨娘,两个粗使打杂的婆子。
二胖偶尔有空下厨做一两道拿手菜,眉娘有空也下厨研发新菜。
今个就赶上眉娘给悠然小筑研发新菜,她们两口子有口福了。
鸭子收拾干净,在清水里反复清洗干净,捞出来用手轻轻拍打做按摩,只放小葱和姜片下水煮,筷子能扎动就行。
出锅之后用手撕开,放到盘子里。
碗内加两匙酱油,一匙白糖,一匙蚝油,一匙食盐,一匙熟芝麻,再加上小米辣,最后用热油浇之。
当地人吃惯了表皮红亮卤味的鸭子,看到光用水煮白花花的肉丝觉得没啥食欲。
“这是白斩鸭,蘸着料汁吃味道好。”
鸭肉本来就有腥气,不用白酒去味,怎么能好吃?
张旺见眉娘让了两次,这才夹了一块,蘸满调料放进嘴里。咬下去,汁水立马充满口腔,料汁微甜微辣味道很好。
鸭肉很嫩,一点腥味都没有,只有浓浓地肉香。
“好吃!”他吃得眼睛亮晶晶,迫不及待又加了一块,他媳妇儿瞪了他一眼。
再好吃也不能丢人现眼啊?家里虽然困难点,一年也能吃上几次肉。况且这几天竟炖鸭子了,汤汁婆母喝,肉都是他们分食。
炖了小半天,加了不少调料的鸭子,怎么也比这一点颜色没有的白肉好吃吧!
二胖往旺嫂碗里夹了一块,她也蘸了点料汁吃下去,心里想着:这个料汁看起来红呼呼闻着香喷喷,鸭肉有点腥气也将就吃下去吧。再怎么不好吃,好歹也是肉,而且是人家一番心意。
刚嚼两下,旺嫂的小表情立马变了,眼睛发光,嘴巴咀嚼地速度加快。
“眉姑娘,这肉看着没盐津味,吃着怎么这么好吃?
不
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