的常识,都得到了周学斌的耐心解答,就犹如醍醐灌顶一般。
只不过周学斌醉心厨艺,燕南天也不好耽误他太长时间,临近中午时主动告辞离开,然而刚一走出西厢房,就被刘强堵了一个正着。
刘强的来意很简单,直接将装着猪大肠的盆子,栽进了燕南天的手里,让燕南天给他做酸锅肥肠这道灵力菜肴。
燕南天之前答应了对方,此时自然不好拒绝,再加上他也想趁机吃一些,巩固一下自己的修为,可以说是两厢便利的事情。
刷锅、点火、准备食材之后,燕南天就开始做菜肴,这一次做酸锅肥肠这道菜,却是比上一次更加熟练,也更加自信了。
燕南天站在灶台前,锅里面正在烧着水,手里拿着一个铁勺子,右手边的桌子上放着食材,盐、白酒、肉桂、紫草、香云、花桂、蕨菜。
锅中的水煮沸之后,燕南天先后放入了蕨菜、肉桂、香云,这三种食材一放入之后,汤汁就渐渐的浓郁了起来,而主要的作用就是防止肥肠煮坏,浓郁的汤汁包裹着肥肠,能起到一层保护膜的作用。
这时在放入肥肠,肥肠的营养就不会破坏,而营养中蕴含的灵力,也不会流失和变质了,放入的时间和先后顺序也不能错乱。
炖了一刻钟之后,这时候在放入青野兰、花桂、紫草、白酒、盐,放入这些材料是为了融合肥肠的灵力,让灵力更容易被人体吸收。
随后,燕南天就将锅盖掩上,将灶台的火变小,只等着一个时辰之后开锅。
做这道菜肴看似简单,其实却并不是很容易,先要按照各种食材的功效和作用,变换成天元大6的食材,这需要很深厚的厨师功底,再者每一道食材添加的先后顺序,绝对不能有丝毫的错乱。
烹饪的方法,食材的功效、作用,放入食材的先后顺序,以及食材的烹饪时间,都是做菜肴之前必须掌握的。
“嗒嗒……”
就在此时,突然响起了一阵脚步声,燕南天不禁扭头望去,看到有两个人走了过来,脸上不禁露出一抹异色。
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