”
古兰燕点点头:“嗯,有印象。”
“他们家的煎饼果子一个五毛钱,这种的利润应该是有一半,那就是一个能挣两毛五左右,我大概算了一下,一天至少能卖上百个,只多不少,咱们往少了算,最少挣二十块钱,咱们乡里一个月有十二个集,那一个月就是二百四十块钱,还不用每天去,不耽误干农活。”花开怕母亲不相信,所以说的很详细,也尽可能的往少说的。
古兰燕还是一脸的困惑:“可是咱们也不能抢人家的生意,并且我也不会烙煎饼果子啊。”
花开笑着道:“妈,不是抢人家生意,就是我以前在学校门口,跟一个独居的老奶奶学了点手艺,烙卷饼还有熏肉大饼什么的,咱们试试呗?”花开只能说善意的谎言。
“不对啊,你每天去上学,哪有空跟人学这个?”古兰燕一头雾水的问花开。
花开解释道:“是这样的妈,那个奶奶家就在中学门口,有次下雨我在她家避雨,帮着她干了点活,那个奶奶就特喜欢我,给我烙了饼,之后我午休经常去帮她干活,她就把这些手艺教给我了,说要不然就失传了。”
花开发现,这穿越之后,说谎是必不可少的,毕竟很多东西必须有个出处。
古兰燕听完点头了:“我们家开开从小善良。”
花开赶紧接着道:“妈,我下午就做卷饼,到时候咱们算一下成本,也尝尝好不好吃,要是行,四号赶集,咱们就去试试。”
古兰燕边思考边道:“咱们也没有那个烙饼车,这些没你想的简单。”
“妈,这个咱们只要准备个能保温的箱子就行,你用纸壳箱做一个,在家做好了,直接去卖现成的就行。”花开道。
“那要是不用太多本钱,那就试试?”古兰燕想着也没什么本钱,做的不好吃,就自己家吃,这个季节不那么热了,烙饼能放两天,两天怎么也吃完了。
“嗯,那我去园子里把用的菜摘回来。”花开特兴奋。
“行,正好家里还有半袋面。”古兰燕算着家里的东西道。
花开没想到母亲这么容易就同意了,给了古兰燕一个大大的拥抱:“妈,你真好。”
古兰燕笑了:“这孩子怎么忽然的就转性了,不过这样也挺好。”
花开拎着窗跟下的小筐,就去了后园子,割了些韭菜,摘了一些青红椒,又拔了几颗葱和一些香菜回来。
家里有土豆,胡萝卜,这些材料就足够了。
花开找出来家里的杆秤,自己前世都是某app学的菜谱,也有好处,那就是配比固定,只要按照固定菜谱,那就没差错。
不过摆弄一下,发现不太会用,让古兰燕帮忙,称了面,然后按固定的比例,一半热水汤面,一半冷水和面,这样烙的饼更软,面里放了一点盐,更有任性。
活好了面,放在盆里醒面,这边也开始洗菜了,把菜备好,然后一会烙完饼,直接就能下锅,不浪费时间。
古兰燕看着花开要切土豆丝,赶紧抢过来自己切,可别让孩子切了手。
花开笑着去洗别的菜了,洗好了就告诉古兰燕怎么切,母女两配合的很好。
菜都洗好了切好了,花开就开始烙饼了,今个准备的是烙二十个饼的量,其实卷饼很省面的。
分好了剂子,花开把两个剂子中间刷了油,然后擀成需要的大小,一次烙两张,这样不容易干。
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