的感觉,在种类也有开胃菜、汤、沙拉、烧烤、甜点等等,但是原料的使用却有很大不同。
想到这里,李好干脆带着卫士去附近找了家生意不错的阿拉伯餐馆吃下,看能不能发现什么特别的美食。
阿拉伯人其实也很善于烹调,食物丰富多彩。其饭菜的特点是甜、香、辣、油腻。咖啡和茶是每天不可缺少的饮料。后世的阿拉伯人信奉伊斯兰教,禁吃猪肉,不吃外形丑恶和不洁之物,如甲鱼、螃蟹等,也不吃已死的动物。如猎取野味时,打后猎人即趁血还没有凝固时,迅速割断其喉头,否则不能吃。
但是现在这些都没了,大唐的军队推平了这边的切的统治之后,这里只信奉个教,那是大唐国教。其他的都靠边站,如果不按国教来的切习惯全部都得改变,要不然去美洲那边修铁路去。美洲那边的南北干线现在正在开始修建,需要大量的人手。
“这道饮品不错!没想到这边还真有些特别的美食。”到了地方后,李好和自己的侍卫找了个位置坐了下来,他吃的东西是用酸奶干和小麦粒制成的,面有层橄榄油,口味酸咸。
此外,各种牛羊肉在这里也占有重要的位置,做法多种多样。李好吃后很有种新鲜的感觉,开发他潜在的味蕾,让他食指大动。这让他忍不住对这饭店的老板有点好,这需要点水平。
阿拉伯人从前的主食是玉米饼、麦饼和豆,贫穷家庭吃的主要是玉米饼。他们的肉食是羊肉好牛肉,还有骆驼肉,不过因为这边环境的原因,能吃的东西不多。这些东西能做出不错的美味出来,李好自然好。
这家饭店名贵的菜肴有油炸鸽子、烘鱼、烤全羊等。烤全羊是把只肥嫩的羔羊除去头脚,掏空内脏,塞满大米饭、葡萄干、杏仁、橄榄、松子等干果和调料,然后放大火烤。其特色是又嫩又香,味道鲜美。
油炸鸽子和烘鱼的味道也不错,饭是手抓饭。这里的人用手抓饭的技术十分熟练,是不怕烫,二是能用手指迅速地撕下小块肉条、菜肴送入口内,手指还不允许碰着嘴。
李好对手抓饭有点抵触,不过这边也没强制要求要不要手抓,要不然李好估计能让人直接把这饭馆封了。手抓饭吃,总感觉没那么卫生,无论怎么清洗,手总会有种不舒服的感觉。
“客官,您对我们这边的吃食满意么?如果满意的话,请记得多帮我们宣传宣传。我们老板现在正准备备战大唐食神大赛,手艺非常的好。”李好正吃着的时候,个阿拉伯年轻男子笑着过来询问了番,说着口流利的大唐话。
因为肤色相同吧,也因为这边对大唐的抵触没那么高。加这边的人口不怎么多,阿拉伯人在某些方面的明也差不多接近东方。所以大唐对这边的清扫并不严,这让
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