“一般的羊是1对、26根肋骨。而乌珠穆沁羊却有一定概率达到14对,28根肋骨,所以乌珠穆沁羊看起来要比别的羊身体更长,肥瘦比更加均匀。”郑仁道:“概率是比较高的,所以别人认为乌珠穆沁羊的特征是14对肋骨。”
“不对!”谢伊人忽然说道。
郑仁楞了一下,难道自己记忆力出现问题了?不会啊,这是书上写的,自己看一遍也就记住了。
“不是乌珠穆沁羊!”谢伊人鼻尖有一滴汗水渗出来,晶莹剔透,“是阿白山羊。”
“……”冯旭辉脸上懵逼两个字越来越大,越来越明显。乌珠穆沁羊这么拗口的名字竟然还不够,阿白山羊是个什么鬼?
“我就说味道这么熟悉呢,是阿白山羊。”谢伊人睁开眼睛,眉毛弯弯、睫毛眨眨,煞是可爱。
“打赌!”苏云道。
“赌什么?”
“喝酒。”
正说着,张卫雨和魏主任几个人走了进来,“这位小哥,那你可输了。”
“嗯?”苏云诧异。
“的确是阿白山羊,这位姑娘真是好见识。”张卫雨笑道:“敢问您是什么时候吃过的?”
“每年冬天都会吃一次,就是只有一只。太少了,吃不够呢。”谢伊人眨着大眼睛,可爱到爆。
“去年有吃么?”郑仁怀疑的看谢伊人,自己怎么没有印象。
“我过完生日,你不出任务了么,有人送来,我和悦姐、楚家姐姐们吃的。”谢伊人道。
“哦,原来是那次的羊肉啊,难怪我闻着有些熟悉。”常悦抚了抚眼镜,说到:“那天的铁盖茅台还不错。”
“好肉当然要配好酒。”张卫雨听几人的对话,态度有了细微的变化。
鄂尔多斯西部有个鄂托克旗,鄂托克旗的阿尔巴斯白山羊十分稀有,是世界顶级绒肉兼优型羊种。能知道阿白山羊的人,不是很多。
吃过阿白山羊肉的人,更少。
即便是当地人,没吃过的也是居多。
像阿白山羊要放养一年以上才能出栏,一千亩草场只能放养二百到三百只,所以产量非常稀少。
也为了保护羊种延续,避免大量外地饲育羊种进入阿白山羊原产地,本地政府近年并没有为扩大市场进行营销,所以作为国家顶级羊种,却在国内鲜为人知。
当地人想要吃,大多吃到的是新召、公其日嘎羊肉,也就是是阿尔巴斯苏木周边牧区放养的阿尔巴斯羊种的羊肉——这就是所谓的正宗阿白山羊肉。
可是,正宗是不够的。
还要纯正!
阿尔巴斯苏木原产地的阿白山羊肉才是纯正的肉,谢伊人说的是这个,吃过的人可就不多了。
这个小姑娘怎么说每年都会吃?张卫雨知道自己弄这个一头阿白山羊,到底有多难。
晚饭招待一位重要程度不亚于魏主任的客人,也只舍得用了半扇羊。剩下的,他准备给自
请收藏:https://m.weixiaobao8.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)