花肉,带了荤腥,也要稍微贵上一些。
做这些的时候,早有一早上工的工人闻到了味道,开始顺着香味寻找。他们自知吃不起卤肉,可既然这家店能把卤味做的这么香,想必厨子的手艺一定不错,他们过去吃碗臊子面也是好的。
这么想着,众人开始三三两两的寻找香味的来源,无须旁人指引,很多人就自觉的拐进了幽深的巷子中,就算有些走过了,走错了,也会很快回头,重新再回归正途。
就像归烬说的,菜香不怕巷子深,不论何时何地,身份高低,富贵贫贱,人们渴望美食,追求美好的心是永远不会变的。
不到片刻功夫,家乡菜馆前就聚集了一大堆人,他们看见冒着热气的卤肉直吞口水,可囊中羞涩的他们也只能看看而已,肉食可是只有年节时才能享受的盛宴,他们可不敢随便肖想。
终于,一位壮汉忍不住问道:“老板,你这一碗面多少钱?”
归烬热情的回答道:“臊子面三文钱,加码臊子面四文,卤肉面五文,若是诸位大哥吃不惯咸的,我们这里还有甜粥卖,两文钱一碗!”
众人被这个价钱吓到了,不是因为贵,而是因为便宜。那位壮汉指着那盆素臊子问道:“就是浇这种臊子,这油水充足才卖三文钱,你没骗我?”
归烬笑道:“咱们打开门做生意,讲究的就是一个童叟无欺,我又如何敢骗您。这臊子看似油水足,其实全是素菜,只不过是浇了肉汤才有了肉味,实际上成本不高,我又如何敢漫天要价。”
“这竟然全是素菜吗?”壮汉一阵惊讶,要知道那盆臊子中的豆干、土豆等食材早已吸满了卤汁,变的油光锃亮,让壮汉以为那是份半肉半素的臊子。而且就算是半肉半素,搁到大街上也得卖到五文钱往上,而这里只卖三文,顿时就让壮汉一阵心头火热,连忙说道:“那给我来一碗素臊子面,三文钱的那种。”
因为钱来的不易,壮汉连连加了好几个定语,就是害怕被骗。
归烬从没有骗人的打算,所以也不会介意,只是麻利的下好面,用竹兜捞起盛在碗中,然后挖了一勺素臊子,均匀的浇在了上面。原本已经有些凝固的臊子如今被面条的热气一蒸,卤汁融化,顿时让香味更加猛烈。
那壮汉咽着口水接过大碗,三两下拌匀,也不顾烫,抄起一筷头面就是吸溜溜一大口,立刻就瞪大了眼睛。
旁人急忙问道:“好吃吗?”
“好吃,好吃极了!”壮汉一边吃面一边含糊说道:“面条筋道,臊子爽口,尤其是那土豆丁吸满了卤汁,吃下去满嘴都是肉味,就像真的在吃肉一般!简直太香了!”
眼瞅壮汉三两口吃完了面,归烬又送上一碗面汤:“原汤化原食,这位大哥,喝完面汤填填缝!”
壮汉道了声谢,接
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